治愈忙碌生活的三文治自家制作篇

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  不知道有多少人在赶工的时候,匆匆到面包店買一份三明治,就当成自己的午餐。三明治也是代表着茶餐厅的食物之一,单吃一份公司三明治,就能看出这家茶餐厅的水平如何。
  但我今天要说的,是自制三明治!制作方法不难,但要弄得好吃还是有一定难度的。首先,将焗炉预热至180度,并将涂上牛油的方包放到焗炉5~8分钟,直至方包的表面有金黄色,拿出待用。将蕃茄及生菜洗干净后,沥干水分,分别切片及切丝待用。另外,将已经打匀的蛋液放入平底锅中煎熟,并将午餐肉切成条状,轻轻煎熟。
  在一块刚烘好的方包上铺上芝士片及午餐肉,再放一点生菜丝,加入适量的沙拉酱,再于上方放上另一块方包。然后,在方包上放上蛋片、即食火腿片和蕃茄片,最后再盖多一层方包。当然,爱冒险的您其实不必被规范!喜欢加什么都可以,但笔者觉得一餐半餐健康一点,就不要加太多东西了吧。
  最后,将面包沿对角线切开,或者每份插上牙签就可以食用了。
  暖暖的、使用新鲜材料的自制三文治永远都是最好的,远比不同的品牌的三文治来得划算、健康,更加不用担心会引致食物中毒啦!?笏(摘自I-MAGAZINE)(编辑/李葳)
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