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通过正交试验设计方法,选择微波功率、提取次数、提取时间、料液比4个因素优化微波法提取无患子(Sapindus mukorossi Gaertn.)中皂苷的工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为微波功率0档、提取次数4次、提取时间75 s、料液比1∶6。提取次数对皂苷的含量影响最大。在优化试验条件下,无患子皂苷的提取率为81.04%。