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高效液相色谱法测定奶粉中的β—胡萝卜素
高效液相色谱法测定奶粉中的β—胡萝卜素
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:L530798540
【摘 要】
:
采用高效液相色谱法测定奶粉中的β-胡萝卜素。奶粉样品在甲醇溶剂中碱化后,用石油醚萃取β-胡萝卜素,经Varian30cm×4mm硅胶柱分离,紫外检测定量,该方法最低检出限为5.38×10^-10g,回收率为95.3%~98.4%,变异系数
【作 者】
:
鄂来明
潘斌全
【机 构】
:
国家乳制品质量监督检验中心,鸡西市环保局
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
1999年4期
【关键词】
:
奶粉
Β-胡萝卜素
胡萝卜素
测定
HPLC
HPLC
milk powder
β-carotene
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采用高效液相色谱法测定奶粉中的β-胡萝卜素。奶粉样品在甲醇溶剂中碱化后,用石油醚萃取β-胡萝卜素,经Varian30cm×4mm硅胶柱分离,紫外检测定量,该方法最低检出限为5.38×10^-10g,回收率为95.3%~98.4%,变异系数CV(%)为2.04%。
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