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本文通过超滤技术从牛初乳中分离乳铁蛋白，然后对浓缩液进行干燥制成乳铁蛋白制品。文中对分离工艺、膜的组件优选及操作参数的影响作了全面论述
超滤技术制备乳铁蛋白制品工艺的研究
【摘 要】
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本文通过超滤技术从牛初乳中分离乳铁蛋白，然后对浓缩液进行干燥制成乳铁蛋白制品。文中对分离工艺、膜的组件优选及操作参数的影响作了全面论述
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学食品工程系!密山158308; 双鸭山市啤酒厂; 泰来县水利局; 鸡东县畜牧局;
【出 处】
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黑龙江八一农垦大学学报
【发表日期】
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2004年期
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