【摘 要】
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以黑曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母和植物乳酸菌为出发菌种,对豆粕、菜籽粕和棉籽粕组成的复合植物蛋白饲料进行发酵处理,通过对固态发酵工艺条件的优化,获得复合菌种固
【机 构】
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洛阳师范学院生命科学系,河南省三门峡市陕县畜牧局
【基金项目】
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2012年洛阳师范学院应用基金项目（2012-YYJJ-003）
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以黑曲霉、枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母和植物乳酸菌为出发菌种,对豆粕、菜籽粕和棉籽粕组成的复合植物蛋白饲料进行发酵处理,通过对固态发酵工艺条件的优化,获得复合菌种固态发酵生产蛋白质饲料的最佳工艺参数为：以豆粕32％、菜籽粕31％、棉籽粕16％、麸皮10％、玉米粉10％和硫酸铵1％为发酵基质,黑曲霉∶枯草芽孢杆菌∶热带假丝酵母∶植物乳酸菌接种比例为1∶2∶1∶1,接种量12％,发酵基质初始含水率60％,发酵温度32℃,好氧发酵和厌氧发酵各48 h,发酵后粗蛋白质含量达到45.47％,提高了32.1％.酸溶蛋白
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