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三、家庭厨房主食制作行为特点1.自制原因在平均每天做饭一次以上的家庭中，自制主餐食品的主要原因：一是安全有保证，占66.3%；二是花费更少，占41.9%；三是习惯性经常做饭的，占30.5%；四是对做饭感兴趣而经常自制主食的，仅占18.4%。我国居民家庭自制主餐食品原因见图11。
我国居民家庭主食消费状况调研报告（下）
【摘 要】
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三、家庭厨房主食制作行为特点1.自制原因在平均每天做饭一次以上的家庭中，自制主餐食品的主要原因：一是安全有保证，占66.3%；二是花费更少，占41.9%；三是习惯性经常做饭的，占30.5%；四
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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农业工程技术·农产品加工业
【发表日期】
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2014年8期
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