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较系统地研究了水果和蔬菜（简称果蔬）的生理特性、保鲜机理和塑料薄膜保鲜技术和配方。结果表明，以ＬＤＰＥ和ＥＶＡ（乙烯－乙酸乙烯酯共聚物）混合物为基础树脂的塑料保鲜膜可以延缓果蔬衰老、降低失重率、延长果蔬贮藏期、维持良好的贮藏质量和降低果蔬的变质率。
果蔬保鲜膜的研制
【摘 要】
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较系统地研究了水果和蔬菜（简称果蔬）的生理特性、保鲜机理和塑料薄膜保鲜技术和配方。结果表明，以ＬＤＰＥ和ＥＶＡ（乙烯－乙酸乙烯酯共聚物）混合物为基础树脂的塑料保鲜膜可以延缓果蔬衰老、降低
【机 构】
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天津轻工业学院
【出 处】
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现代塑料加工应用
【发表日期】
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1998年1期
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