论文部分内容阅读
＂神秘顾客＂是由经过严格培训的调查员,在规定或指定的时间里扮演成顾客,对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种商业调查方式。
神秘顾客 第三只眼看服务——神秘顾客 改善服务质量的工具
【摘 要】
：
＂神秘顾客＂是由经过严格培训的调查员,在规定或指定的时间里扮演成顾客,对事先设计的一系列问题逐一进行评估或评定的一种商业调查方式。
【出 处】
：
餐饮世界
【发表日期】
：
2012年8期
其他文献
目的 探讨复杂性肾结石的各种治疗方法。方法 对38例复杂性肾结石分别采用观察治疗、ESWL、PCNL、ESWL＋PCNL、开放手术取石等方法。观察结石取尽率、尿路梗阻和肾功能及并发症
北京维景国际大酒店“锦”中餐厅于2016年7月28日正式对外营业，“锦”中餐厅作为北京维景国际大酒店中的重要组成部分，将在未来为客人提供高品质菜肴及服务理念。“锦”中餐厅
目的探讨微创经皮肾穿刺造瘘碎石术联合体外冲击波碎石术治疗巨大多发肾结石的可行性。方法对巨大结石92例，巨大多发结石26例，采用经皮肾穿刺造瘘碎石术＋体外冲击波碎石术＋经皮肾
文章从理论与实证两个方面选取绩效影响因素指标,通过层次分析法构造绩效评价指标体系并确定指标的权重值;通过因素集、权重集及评语集的构造,先后进行一级、二级、三级模糊
目的 探讨输尿管镜技术在双J管上移中的应用效果。方法 于1998年8月。2005年8月，采用输尿管镜技术对31例双J管上移患者进行治疗。结果 其中28例患者采用输尿管镜技术将其取出，
6月25日，由世界中餐业联合会和普洱学院联合推出的《中国餐饮产业发展报告（2016）》在“2016国际中餐发展论坛”上正式发布。《中国餐饮产业发展报告（2016）》的核心成果《中国餐饮产业发展报告》和《全球中餐发展形势报告》作为论坛的重要环节，与来自海内外30多个国家和地区的1000余位代表一起分享。 2016年餐饮产业蓝皮书分为总报告、“十二五”专题篇、专题研究篇、地区发展篇、饮食文化篇和附录
2009年，武圣羊杂割的创始人王刚，带着5万元开始了他的又一次创业之旅，一家只有6张桌子的街边小店武圣羊杂割在武圣路开门营业。在当时，可能连他自己都没有想到就是这么一家不起眼的街边小铺经过5年的发展，光在北京区域就发展到50家店面的规模，更令人称赞的是每家单店面积都小于100平方米，仅有几十个桌位的小店，一日最高翻台率却可高达21次之多，毛利为70%，净利30%，所到饭点无不排队，一年创造了近2亿
时光如梭，“老船夫”一路乘风破浪，如今已成为岛城经营海鲜菜品的知名连锁餐饮品牌，旗下开设4家分店，位于青岛东部极地海洋世界的老船夫1927，更是在崭新的航路上积极探索，成为岛城餐饮业的领航者。 做“最过硬”食品安全环境的打造者 如果说菜品和环境是这艘巨轮扬帆远航的闪亮旗帜，那么后厨则是其全速前行的原动力。多年来，老船夫一直致力于做“最过硬”食品安全环境的打造者，也是最早重视和解决食品安全问题的
山东胶东人家大酒店有限公司成立于1999年9月29日，是以经营各种海鲜菜在内的，以胶东风味菜为主的餐饮连锁企业。目前拥有三家中档规模的连锁酒店、三家以亚洲综合菜系为主的中式简餐厅、一家中型宾馆、一家农业发展公司、并拥有自己的服装加工企业，总营业面积2万余平方米，员工总数超过600人。同时拥有80亩集种植、养殖、生产、加工为一体的基地，并设立了员工培训和原料配送中心。 走入胶东人家第一感觉便是这家