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大泽山是山东省葡萄集中产区，种植面积1万hm^2,其中鲜食品种0．86万hm^2,主栽品种泽香、玫瑰香、红地球等。栽培管理上，尽管果农积累了不少经验，采用先进的栽培技术，但还存在很多不良现象，在施肥时期、方法、种类、数量等技术环节不够规范，使葡萄产量和质量受到影响；在整形修剪、枝蔓管理方面，不区别品种特性、栽培特点、架式来合理确定结果母枝、果穗的留量，部分园片营养生长与生殖生长矛盾突出；在病虫害防治方面，