【摘 要】
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决明子中游离蒽醌具有一定抗氧化活性,安全性较高。采用L9（34）正交试验,以游离蒽醌的提取率为考察指标,优选最佳提取工艺;以水杨酸捕获法分析游离蒽醌对·OH的清除能力。结
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决明子中游离蒽醌具有一定抗氧化活性,安全性较高。采用L9（34）正交试验,以游离蒽醌的提取率为考察指标,优选最佳提取工艺;以水杨酸捕获法分析游离蒽醌对·OH的清除能力。结果表明,游离蒽醌超声提取的最佳工艺为超声时间20 min,超声温度70℃,料液比1∶15。此工艺条件简单方便,稳定性好,可用于规模化生产。
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