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粥是中国的传统饮食,据考证已有4000年历史,南宋文学家陆游有《食粥》诗,最后一句是＂只将食粥致神仙＂,意即粥乃世间第一补品。美食大师曹雪芹深谙粥品养生之道,他在古典文学巨著《红楼梦》中有大量关于粥的描写,透过这些描写,我们见识到了各种粥品的养生功效。
红楼养生粥
【摘 要】
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粥是中国的传统饮食,据考证已有4000年历史,南宋文学家陆游有《食粥》诗,最后一句是＂只将食粥致神仙＂,意即粥乃世间第一补品。美食大师曹雪芹深谙粥品养生之道,他在古典文学巨
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年14期
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