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<正> 古代的调味品主要用于食品加工和烹饪中的调味,但也有一些可以直接食用,如酱、豉、饧、糖、乳、酪之类即是如此,下面分类介绍唐代调味品的种类:
唐代调味品(上)
【摘 要】
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<正> 古代的调味品主要用于食品加工和烹饪中的调味,但也有一些可以直接食用,如酱、豉、饧、糖、乳、酪之类即是如此,下面分类介绍唐代调味品的种类:
【机 构】
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山东
【出 处】
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四川烹饪高等专科学校学报
【发表日期】
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2000年04期
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