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许多人都愿意喝矿泉水,但矿泉水究竟是什么,人们却很少知道。简单地说,矿泉水是一种洁净的含有一定量矿物盐或微量元素的水。 矿泉水分天然和人工两种。天然矿泉水是来自地下深部循环自然露头或人工开采的地下水,人工矿泉水是人为地在饮用水中加入或经人工特殊处理后,使水中某些矿物质达到一定水平而得到的水。