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香椿的开发和利用徐琬蓉（辽宁省林科院信息室１１００３２）香椿的幼芽、嫩叶味美，生食、熟食或胸渍均可，是历来群众所喜食的一种特殊木本蔬莱，也是我国珍贵的速生用材树种。木材坚重，红褐色，花纹美丽，富有弹性，耐水湿，在国际上有“中国桃花心木”之称。香椿的开...更多还原
香椿的开发和利用
【摘 要】
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香椿的开发和利用徐琬蓉（辽宁省林科院信息室１１００３２）香椿的幼芽、嫩叶味美，生食、熟食或胸渍均可，是历来群众所喜食的一种特殊木本蔬莱，也是我国珍贵的速生用材树种。木材坚重，红褐色，花纹
【机 构】
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辽宁省林科院信息室
【出 处】
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辽宁林业科技
【发表日期】
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1994年1期
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