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八角又叫八角茴香．大茴香．为木兰科植物八角茴香的成熟果实。八角分为春果和秋果两种．春果通常只占年产量的20％．秋果占80％。春果为每年3～4月成熟，秋果在9～10月成熟。当果实由青色变黄色时便可采收．采收方法有两种：一种是八角果实充分成熟．自行落到地面后捡收．多适于春果采收：另一种是上树采收．
八角的采收与加工
【摘 要】
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八角又叫八角茴香．大茴香．为木兰科植物八角茴香的成熟果实。八角分为春果和秋果两种．春果通常只占年产量的20％．秋果占80％。春果为每年3～4月成熟，秋果在9～10月成熟。当果实由青色变黄
【机 构】
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广东
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2010年8期
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