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[目的]探讨物理因素对黄芪多糖提取的影响。[方法]以黄芪多糖的提取率为考察指标,采用正交试验,研究黄芪多糖的超声辅助提取工艺。[结果]确定的优化条件为:固液比30∶1,超声波强度120W提取时间1h,其最佳工艺的提取率达到92.1%。[结论]与直接加热提取法相比,微波提取省时、节能,提取率高。