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<正>俗语讲得好——开门7件事,柴米油盐酱醋茶,醋在人们生活中起着不可或缺的作用。说起醋,很多人的第一反应都是山西的老陈醋,在山西民间有无醋不成味之说。醋在中国古代被称之为"酢""醯""苦酒"等,酿醋历史至少也在3千年以上。山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋和福建永春老醋并称为中国4大名醋。但是,醋可不仅仅只是中国才有,世界各国也都在