畜产品中雌二醇检测方法的研究进展

来源 :中国农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yyandmwm

【摘要】

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雌激素包括雌二醇、雌三醇、雌酮,雌二醇(E2)是3种雌激素中活性最强的一种,具有很强的生理功能,对畜禽有广泛的药理作用,但是在动物食品中残留会危害人类健康.研究发现人体中

【作者】

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戴小华吴国娟沈红李焕荣赵晓萌陆彦康荣芹

【机构】

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北京农学院动物科学技术系,新疆农业大学动物医学学院

【出处】

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中国农学通报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

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雌二醇检测方法抗体

【基金项目】

：

北京市农委科技攻关项目;

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雌激素包括雌二醇、雌三醇、雌酮,雌二醇(E2)是3种雌激素中活性最强的一种,具有很强的生理功能,对畜禽有广泛的药理作用,但是在动物食品中残留会危害人类健康.研究发现人体中雌二醇含量水平与某些肿瘤,如乳腺癌、子宫癌、肝癌等有显著的相关性.就雌二醇的检测方法和抗体的研究进行简述,为建立雌二醇的ELISA检测方法奠定基础.

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