【摘 要】
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近年来,移动互联网技术与不断增长的餐饮需求带动了网络餐饮市场的蓬勃发展。据统计,近三年来福州市网络餐饮市场订单量增长了7倍。2019年,福州市仅“美团”“饿了么”两大主
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近年来,移动互联网技术与不断增长的餐饮需求带动了网络餐饮市场的蓬勃发展。据统计,近三年来福州市网络餐饮市场订单量增长了7倍。2019年,福州市仅“美团”“饿了么”两大主要平台日均订单量就高达40余万单,全年订单总量和人均订单量在全国城市中均位列前十、全省第一,餐饮商户逐渐显现出点多、面广、量大、迭代频繁和隐蔽性强的特性。随着外卖餐饮市场规模的扩展,目前福州在线外卖餐厅数已高达3.4万余家,品牌商户数300余个。
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