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“鸭血粉丝汤”在南京街头随处可见，这种风靡金陵的小吃是制作桂花鸭的副产品。。你要了解南京的滋味，必得要品尝鸭血粉丝汤。一碗汤，盛放的是一地的风土人情、地缘文化，乃至人文掌故和历史更迭。但经过对“鸭血粉丝汤”深入了解后，不禁暗暗扼腕叹息。在经济全球化的浪潮中，以鸭血粉丝汤为产品的企业究竟能走多远？如何承载金陵古都文化，更好地发展富有文化内涵的品牌？ ，