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工业化的快速发展和人民群众日益增长的环保意识,大豆蛋白可食性膜具有良好的生物降解性材料,其替代难降解的塑料包装材料引起研究者的广泛关注。本文综述了大豆蛋白食用膜的制备工艺和性能,以期为大豆蛋白食用膜更广泛的应用提供参考。
大豆蛋白可食性膜制备与性能研究进展
【摘 要】
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工业化的快速发展和人民群众日益增长的环保意识,大豆蛋白可食性膜具有良好的生物降解性材料,其替代难降解的塑料包装材料引起研究者的广泛关注。本文综述了大豆蛋白食用膜的
【机 构】
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湖南航天天麓新材料检测有限责任公司
【出 处】
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信息周刊
【发表日期】
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2020年7期
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