速冻方式对杏鲍菇品质特性的影响

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：rangman

【摘要】

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【作者】

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何政宇彭郁王坤立李茉倪元颖

【出处】

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食品工业

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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杏鲍菇速冻品质特性

【基金项目】

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十三五特色果蔬精深加工关键技术与产品研发项目(项目编号:Z2016B01N04)

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