【摘 要】
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目的:分析东兴市食品食源性致病菌的污染特点及规律,防控食源性疾病的发生,从而为监管部门提供科学依据.方法:参考《全国食源性致病菌监测工作手册》,对东兴市2015年-2016年
【机 构】
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东兴市疾病预防控制中心 广西 东兴 538100
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目的:分析东兴市食品食源性致病菌的污染特点及规律,防控食源性疾病的发生,从而为监管部门提供科学依据.方法:参考《全国食源性致病菌监测工作手册》,对东兴市2015年-2016年食源性致病菌监测资料进行分析、统计.结果:2015年-2016年共计抽检食品样本215份,共计检出致病菌55株,检出率为25.58%(55/215).其中包括金黄色葡萄球菌7株,腊样芽孢杆菌25株,副溶血性弧菌13株,铜绿假单胞菌10株.未发生居民由于食源性致病菌污染导致食物中毒死亡.结论:东兴市在售副食品中有较大部分不同程度的受到了食源性致病菌的污染,因此要求有关部门加强对食源性致病菌的监测工作,提高防范意识,预防食物中毒的爆发流行.
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