婴幼儿乳粉中生物素含量的测定研究

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研究利用微生物法测定婴幼儿乳粉中生物素的含量。利用植物乳杆菌(ATCC8014)对生物素具有很高灵敏性的特点,其生长与生物素含量成一定的线性关系,通过测定培养后菌液吸光度的变化得出婴幼儿乳粉中生物素的含量。测得的标准曲线在0.1ng—1ng范围内线性关系良好(R^2=0.9989),所测样品RSD为2.8%(n=6),标准品平均回收率为89.3%-97.7%。该方法重现性较好,稳定可靠,适用于婴幼儿乳粉中生物素含量的测定。
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