【摘 要】
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目的了解重庆市沙坪区居民饮食现状,分析饮食与健康、疾病的关系,为食育工作的开展提供基础与指导.方法通过查阅文献和专家咨询讨论的形成自制调查问卷,选择沙坪坝区4个卫生
【机 构】
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第三军医大学护理学院护理管理学教研室 400038;第三军医大学医学教育学教研室 400038;重庆市沙坪坝区天星桥社区卫生服务中心 400038
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目的了解重庆市沙坪区居民饮食现状,分析饮食与健康、疾病的关系,为食育工作的开展提供基础与指导.方法通过查阅文献和专家咨询讨论的形成自制调查问卷,选择沙坪坝区4个卫生服务中心辖区的居民740名为调查对象.结果居民中抽烟、喝酒比例分别为16.3%、16.5%;30-40%的居民对饮食态度一般,15%非常讲究营养均衡,不同性别、年龄段、学历的居民对饮食的态度上差异显著;40%的居民食物荤素均匀,;78%的居民没有听说过食育;20%的居民认为食育就是营养教育、健康教育.结论居民对日常饮食的态度有待改进,性别、不同年龄段及学历程度对日常饮食态度有差异,需通过社区对家庭、对个人的健康教育,提高个人对健康的认识,树立科学的健康观,从而改变日常饮食习惯,改进对待饮食的态度.同时加大对食育的宣传力度,推进食育工作的开展.
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