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四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种.该作物主产蒜苗或蒜薹.如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。与大蒜相比.其形状与普通蒜苗、蒜黄、蒜基相似.味道基本一样,但不长蒜头,且四季生产蒜苗.适应性强.不择土壤.且无病虫害,凡种大蒜的地方都能种植,既适合春播又可夏秋播种,它长势强,能像韭菜那样收割且复萌多年生长。