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测定蒸馏水、液氮长期保藏的金针菇（Flammulina velutipes）0188W、0188N菌株的生物学特性和产量,结果表明：两者相比,菌丝生长速度、生长势、纤维素酶活力差异不显著,而前者的菌丝满瓶时间和产量极显著高于后者,说明蒸馏水可用于金针菇的长期保藏。
蒸馏水与液氮保藏金针菇菌种特性的比较
【摘 要】
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测定蒸馏水、液氮长期保藏的金针菇（Flammulina velutipes）0188W、0188N菌株的生物学特性和产量,结果表明：两者相比,菌丝生长速度、生长势、纤维素酶活力差异不显著,而前者的菌
【机 构】
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国家食用菌工程技术研究中心
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2010年4期
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