浙江省岱山县南锋镇人群食品中碘摄入量调查

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目的 调查浙江省海岛人群膳食中的碘摄人量(IAC).分析人群碘营养状况。方法 分层抽样调查海产品供应丰、淡两季海岛人群进食食品的种类和数量、家庭成员连续3d摄人的全部食品。以《食物成分表》及以往报道的有关食物中的含碘量,计算人均每天IAC与ICCⅡ)D每日碘的推荐供给量(RDA)比较。结果 扣除海带碘盐中的获得量,海岛人群从食品中每灭获得的人均IAC,丰季为每人72.46μg/d、淡季每人为68.98μg/d,低于ICCIDD推荐的6岁~成人120~150μg碘的RDA标准。结论 海岛渔区人群仅从普通食品
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