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无花果其鲜果富含糖、蛋白质、维生素和矿物质等对人体有益的营养素，对人类的健康大有裨益。中医认为无花果性味甘．平，有健胃、润肠、清热解毒功效，可治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、喉痛等病症。《本草纲目》言其“治五痔，咽喉痛”。《食疗本草》言其“开胃、止泄痢”。近几年来的医学研究表明．无花果中含有的活性物质具有防癌作用，其优点在于既能阻止癌细胞的蛋白质合成，使之失去营养而坏死，又不会对正常细胞产生毒素，无毒副作用，被誉为“抗癌第一果”。利用无花果可烹制以下抗癌食疗饮食。