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【正】 一、什么叫瘦肉型猪?瘦肉率是怎么计算的? 所谓瘦肉型,即屠宰后瘦肉占胴体的比重较大。国外现在一般认为瘦肉占胴体的60％以上,才称得上瘦肉型。瘦肉率的计算方法有下列三种:
瘦肉型猪
【摘 要】
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【正】 一、什么叫瘦肉型猪?瘦肉率是怎么计算的? 所谓瘦肉型,即屠宰后瘦肉占胴体的比重较大。国外现在一般认为瘦肉占胴体的60％以上,才称得上瘦肉型。瘦肉率的计算方法有下列
【机 构】
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农业部畜牧总局
【出 处】
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农业经济问题
【发表日期】
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1981年4期
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