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牙釉质生物矿化过程中,成釉细胞分泌各种蛋白介导有序棱柱状羟磷灰石晶体的形成,最终形成高度复杂而有序的牙釉质结构。当牙釉质结构遭到破坏后,寻求可诱导釉质微结构再生的仿生修复材料和方法是目前牙体修复研究的一大难点和热点。利用口腔来源的蛋白及多肽人工诱导牙釉质矿化过程,以实现牙釉质结构再生的仿生矿化修复被认为是一种很有前景的治疗手段。本文就近年来口腔来源的蛋白及其多肽诱导牙釉质仿生矿化的相关研究作一综述。