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鳄龟（CheLydra serpentina），属爬行纲、龟鳖目、曲颈龟亚目、鳄龟科、鳄龟属，别名平背龟、肉龟、小鳄龟和鳄鱼龟。产于阿根廷、秘鲁、巴西、委内瑞拉、美国及加拿大南部五大湖辽阔地域，其中美国较多，因产地不同而分化出4个亚种。我国于1997年左右开始引进，由于其饲养简单、抗病力强、经济价值高（目前商品龟售价100元／千克左右，种龟售价高达400多元／千克）等特点，发展迅猛。