小鼠咸味偏好缘自专门的细胞和分子

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据美国Nature,2010,464:297报道,美国科学家钱德拉塞卡(J.Chandrashekar)等人证实,小鼠对低浓度食盐的偏好与一群专门味觉细胞上的ENaC分子有关。
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