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选用具有代表性的亲水胶体－果胶溶液和原糖溶液为研究对象，研究了声声对胶体物系絮凝分离的强化作用，研究结果表明，超声空化效应能使亲水胶体水化层减薄，双层层电位降低，在适宜的参数条件下，声场能显著地促进胶体絮凝分离。这为物理场絮凝分离胶体提供了一个新的途径。
声场对胶体物系絮凝分离作用的研究
【摘 要】
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选用具有代表性的亲水胶体－果胶溶液和原糖溶液为研究对象，研究了声声对胶体物系絮凝分离的强化作用，研究结果表明，超声空化效应能使亲水胶体水化层减薄，双层层电位降低，在适宜的参
【机 构】
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华南理工大学轻化工研究所
【出 处】
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华南理工大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1999年12期
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