【摘 要】
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以桂淮5号和桂淮16两个不同山药品种为材料,根据块茎生长发育特性,在山药发育进程中测定块茎的有关生理生化指标。结果表明,随着块茎发育进程的推进,块茎长度及干物质积累持
【机 构】
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广西大学农学院,广西农业科学院经济作物研究所
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以桂淮5号和桂淮16两个不同山药品种为材料,根据块茎生长发育特性,在山药发育进程中测定块茎的有关生理生化指标。结果表明,随着块茎发育进程的推进,块茎长度及干物质积累持续增加,淀粉酶（AMY）活性降低;多数碳水化合物、功能性物质及过氧化物酶（POD）、酸性转化酶（AI）和蔗糖磷酸合酶（SPS）活性先持续增加,达到峰值后下降,但峰期不同;2个品种的还原糖、ADPG焦磷酸化酶（AGPase）变化不一致。t检验表明,在块茎发育全过程中,品种间的干物质（P=0.011）、淀粉（P=0.031）、皂苷（P=0.019
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