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文章对滇中地区6种常见野菜:鱼腥草、蕨菜、大白花杜鹃、荠菜、灰条菜、水蕨菜进行了调查研究.通过民间调查,资料收集,对这些野菜的食用方法、化学及营养成分、药理及毒副作用、开发利用、人工栽培等7个方面进行了研究,为人们的开发利用提出了一些建议.
云南中部地区几种常见野菜的调查研究
【摘 要】
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文章对滇中地区6种常见野菜:鱼腥草、蕨菜、大白花杜鹃、荠菜、灰条菜、水蕨菜进行了调查研究.通过民间调查,资料收集,对这些野菜的食用方法、化学及营养成分、药理及毒副作
【机 构】
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云南师范大学生命科学学院,中国科学院昆明植物研究所
【出 处】
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云南师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2002年4期
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