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老龄化的进程加速,为养老服务人才的培养带来了机遇和挑战,当前养老服务人才缺口巨大,从业人员的离职率高,高素质的人才数量更是严重不足,如何优化人才培养方案,为社会培养符合行业需求的高素质技能人才成为高职院校的当务之急.以山东药品食品职业学院老年保健与管理专业的人才培养经验为例,对养老服务人才的培养进行剖析.