【摘 要】
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壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物，是自然界中存在的唯一碱性多糖．甲壳素、壳聚糖及其衍生物由于具有生物活性、良好的生物相容性、完全可降解性及无毒性等优点而在众多领域中都有
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壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物，是自然界中存在的唯一碱性多糖．甲壳素、壳聚糖及其衍生物由于具有生物活性、良好的生物相容性、完全可降解性及无毒性等优点而在众多领域中都有广泛的应用．并且，它们的应用领域还在进一步的得到开发，有广泛的应用前景,论述了甲壳素、壳聚糖及其衍生物在治污、医药、农业、食品、生物及日用化学品等领域中的应用，并对它们的未来应用前景进行了展望．
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