【摘 要】
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胖大海凉茶是以梧桐科植物胖大海的干燥果实为主要原料,辅以茶叶、甘草或红枣。胖大海有清肺热、开肺气、利咽、解毒、清肠通便等功能【1】。其功效成份多糖的检测,目前尚无
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胖大海凉茶是以梧桐科植物胖大海的干燥果实为主要原料,辅以茶叶、甘草或红枣。胖大海有清肺热、开肺气、利咽、解毒、清肠通便等功能【1】。其功效成份多糖的检测,目前尚无一个统一的方法。多糖的检测方法一般可分为二大类,一类是直接测定多糖本身,如高效液相色谱法和酶法。另一类是利用组成多糖的单糖性质进行测定,如3,5—二硝基水杨酸法、斐林法、苯酚—硫酸法、蒽酮—硫酸法等。前者需昂贵的仪器、多糖纯品和特定的酶,操作步骤繁琐,在应用中受到限制。后者方法简单、快速,无需多糖纯品和高级仪器,因而被广泛采用【2～4】。本研究采
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