【摘 要】
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通过检测和分析烟叶化学成分,探讨陕西秦巴烤烟品质状况,为选择优良品种和配套技术改善烟叶质量提供依据.于2012-2017年,从陕西秦巴烟区重点植烟县采集了197个烤烟样品,对烤烟烟碱、总氮、还原糖、总糖、钾、氯和淀粉等7个化学成分指标的含量分布特征进行了分析.结果表明,氯和淀粉的变异系数远高于其他成分.由偏度值可看出,秦巴烟叶中各化学成分频率分布基本上属于左偏型.不同年份之间的各指标均差异显著,其中2012年各指标明显高于其他年份.总氮、还原糖以及钾含量、氮碱比在不同品种之间差异显著,其中云烟97的钾含量
【机 构】
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商洛学院健康管理学院,陕西商洛 726000;陕西省烟草研究所,陕西西安 710061;陕西省烟草公司洛南县公司,陕西洛南 726109;西北农林科技大学生命科学学院,陕西杨凌 712100;陕西省烟
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通过检测和分析烟叶化学成分,探讨陕西秦巴烤烟品质状况,为选择优良品种和配套技术改善烟叶质量提供依据.于2012-2017年,从陕西秦巴烟区重点植烟县采集了197个烤烟样品,对烤烟烟碱、总氮、还原糖、总糖、钾、氯和淀粉等7个化学成分指标的含量分布特征进行了分析.结果表明,氯和淀粉的变异系数远高于其他成分.由偏度值可看出,秦巴烟叶中各化学成分频率分布基本上属于左偏型.不同年份之间的各指标均差异显著,其中2012年各指标明显高于其他年份.总氮、还原糖以及钾含量、氮碱比在不同品种之间差异显著,其中云烟97的钾含量为2.21％,还原糖含量为24.54％,均显著高于其他四个品种.总氮、还原糖、总糖、钾、两糖比在不同地区之间显著差异.不同部位烟碱、氮、总糖、钾含量差异显著.烟碱、总氮、还原糖、总糖、钾在烟叶中的浓度符合正态分布;氮碱比、糖碱比符合对数正态分布.烟碱、总氮、还原糖、钾在烤烟中符合国际型优质烟的概率为80.96％、91.27％、16.01％、75.84％.总体而言,陕西省秦巴烟区整体质量较好,尤其是烟碱和总氮的含量较为符合国际型优质烟标准,云烟97的化学成分协调性优于其他品种,根据不同烟区和不同部位烟叶的烟叶化学成分分布特征,采取技术措施进一步提高其协调性.
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