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中华饮食文化，博大精深。素食文化也是这样。素食的概念比较不统一。一般理解，素食与荤食相对，指蔬菜、瓜果等植物，所以素食首先排除食物中肉、鱼等动物性食物。荤食在中国传统十有荤腥和荤辛之分。
素食的烹调,得以口味享受为先
【摘 要】
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中华饮食文化，博大精深。素食文化也是这样。素食的概念比较不统一。一般理解，素食与荤食相对，指蔬菜、瓜果等植物，所以素食首先排除食物中肉、鱼等动物性食物。荤食在中国传统十
【出 处】
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杭州(周刊)
【发表日期】
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2018年2期
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