中药历代醋制品种、方法、理论的探讨

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本文收载了历代中药醋制品种共251种,其中采用的醋制方法有17种。中药醋制理论总结于宋代,成于明代。建国以来,通过利用现代科学技术探索醋制作用机理,从而使中药醋制理论的建立日臻完善。 This article contains a total of 251 kinds of traditional Chinese medicine vinegar products, of which 17 methods used vinegar. The theory of traditional Chinese medicine vinegar was summed up in the Song Dynasty and became the Ming Dynasty. Since the founding of the People’s Republic of China, through the use of modern science and technology to explore the mechanism of vinegar production, so that the establishment of traditional Chinese medicine vinegar theory is perfect.
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