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2019年12月24日,"网红"火锅"湊湊"在上海宣布其第100家门店在上海华润时代广场店开业,"湊湊"隶属于港股上市公司呷哺呷哺;2020年1月15日,"网红"酸菜鱼火锅"太二"的母公司九毛九中式餐饮集团成功登陆港股;而"前辈"海底捞的市值在2020年初,达到了近1800亿元。
火锅江湖,差异化先行
【摘 要】
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2019年12月24日,"网红"火锅"湊湊"在上海宣布其第100家门店在上海华润时代广场店开业,"湊湊"隶属于港股上市公司呷哺呷哺;2020年1月15日,"网红"酸菜鱼火锅"太二"的母公司九毛
【机 构】
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不详
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2020年3期
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