曾有卢仝饮茶七碗：
　　一碗喉吻润，
　　二碗破孤闷，
　　三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
　　四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
　　五碗肌骨清，
　　六碗通仙灵，
　　七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
　　茶味是蒸得极好的，连品七碗，便飘飘欲了仙。


　　湖北恩施
　　湖北恩施，一段被烟雨朦胧浸在骨子里的土壤。
　　东连荆楚，西临渝黔，南接潇湘，向北，还摸了摸神农架的角。于是养了一方好茶，唤作玉露。茶生五峰，山有空灵。山在这里，茶在那里，嗅的是自然。有温和的气候，充沛的雨量，朝夕云雾缭绕，滔滔清江环抱；眨一下眼等一次暮云合璧，便在平峪地、砂壤土里绿出一春玉露，摘叶蒸香。
　　它又被叫作“玉绿”。其叶“外形紧圆挺直，色绿如玉”，故落名恩施玉绿。后来大概是时间泡出了它的味道，新茶入水的工艺越发的香鲜爽口。蒸茶后其叶紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，有记载：“外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整”，故改名“玉露”。于是乎，这款别具一格、品质特色的恩施玉露，流传开来，成为独特、唯一的存在，远销大洋彼岸，饮出湖北恩施墨色山水的艺术。
　　玉露茶并不骄脆，反而柔出了湖北恩施的风情，浓绿的叶色是五峰这座山最基础的墨色。山水情也并不孤独，一芽一叶，一朝一露，若中国独有的水墨，而泼墨后又不是黑白基调，这符合恩施的层峦，符合少数民族的文化，温柔出苗族少女的面容和老年人手有拙茧的茶香。真要是把这里看成一幅茶墨山水画，用一首诗说来：
　　一山有四季，
　　十里不同天。
　　一茶读一页，
　　千卷有风情。


　　古香玉绿
　　相传陆羽蒸茶，写过玉绿。《茶经》记它是为数不多的“蒸青绿茶”。当水浸入叶丝，看它若游龙浮生，婷婷悬浮杯中，继而沉降杯底，似玉下落，闻气清香，带入的画面感，莫不是那年那月那时陆羽一道瘦马天涯的独醉，无谓名利，杯水玉绿。
　　恩施玉露的杀青是唐代绵延下来的方法，就像这款茶绵延的味道，已经经久不可代替。自唐时即有“施南方茶”的记载。明代黄一正《事物绀珠》载：“茶类今茶名……崇阳茶、蒲圻茶、圻茶、荆州茶、施州茶、南木茶（出江陵）。” 恩施产茶，历史悠久。远在宋代，这里已有茶叶生产。恩施玉露之创作，始于清康熙年间。当时恩施芭蕉黄连溪有一蓝姓茶商，垒灶研制，其焙茶炉灶，与今日之玉露茶焙炉极为相似。所制茶叶，外形紧圆挺直，色绿，珍贵如玉。到三六年，湖北民生公司，与黄连溪毗邻接壤的宣恩县庆阳坝设厂制茶，出茶香鲜味爽，外形色泽翠绿，毫白如玉，格外显露。
　　于是这恩施玉露，开始远销国外，以香气高、味醇爽、汤明澈、叶柔嫩、条匀齐且细紧圆直似针，受国内外市场青睐，恩施玉露分春茶、秋茶、夏茶，最被日本欣赏。称其做“松针”。落脚在东京的茶馆，坐下看泡茶的艺术，经沸水冲泡，芽叶复展如生，平伏完整，茶叶在杯中悬浮而渐渐下落，汤色嫩绿明亮，如玉露，与落水沉龙截然不同。香气清爽，滋味醇和。观其外形，赏心悦目；饮其茶汤，沁人心脾。


　　醉茶玉露
　　若是让我说这玉露的性格，我只能说，它是醉人的。
　　玉露生长在五峰便开始醉人。先用茶色一墨一墨地渲写恩施，融入阡陌巷道的人文，卷帘起风茶香云中，醉在这里的雨后，取一瓢雨露热了茶叶，落英缤纷，能让记忆安静地流淌，茶有灵性，是在这里淋漓尽致地活跃。
　　苗族姑娘采下那一叶一芽也是醉人，恰当的季节，自然吹得五峰空明，不骄不躁。山歌可以嘹亮一段历史，信手拈来的是片片鲜叶，取支笔，若文人那般斯斯文文地记下来，千卷不解其情，万字难述心醉。
　　蒸青煎茶的时候也醉，这里醉得不慌不乱，因为在蒸茶这门艺术面前，永远的历史感和源远的文化气息只能让自己秉着呼吸去等结果。一套套流程，一步步操作，有条不紊地走了这么几千年的时光，而我触目煎茶之后，那一饼饼翠绿，默默地祈祷。
　　饮茶更是容易醉人，先不说饮。单单水落叶丝的那一刻，就值得记忆，有人用大笔大笔的修辞写它再次张开生命力的美，我倒觉得不如焦距自己的目光，看它又一次复生后的张力。玉露本身就能醉在艺术里，想牢牢地刻上时间和文化的印记，仅这么一瞬间足够。等它张弛出力量，那么品就成了最醉的美。最初说了，卢仝引了七碗，自觉飘飘欲仙。
　　蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。山上群仙司下土，地位清高隔风雨。安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！便为谏议问苍生，到头还得苏息否？”爱茶成痴，醉叹生生不息。


　　有人说恩施玉露讲究心性，品茶时若能达到宠辱偕忘，怡然自得，任其天地悠悠不尽，沧桑藐藐无绝，便可成百岁不老之人，至于渔樵于江渚，侣鱼虾而友麋鹿，又何憾焉？？？？？虽是夸张了，但是说能虔诚的醉在恩施玉露绝不为过，从它发芽到水泽若玉，醉茶玉露。