n—3系脂肪酸抗动脉粥样硬化的机理

来源 :生命的化学(中国生物化学会通讯) | 被引量 : 0次 | 上传用户：binhuchen007

【摘要】

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近年来发现,格陵兰岛爱斯基摩人和北极圈内其它居民与欧洲其它地区居民相比,日本沿海居民与山区居民相比,其动脉粥样硬化(AS)和冠心病发病率低得多,这与他们长期食用的海鱼类

【作者】

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张汉源

【机构】

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湖北药检专科学校生化教研室武汉430064

【出处】

：

生命的化学(中国生物化学会通讯)

【发表日期】

：

1993年6期

【关键词】

：

动脉粥样硬化 n-3系脂肪酸药理学

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近年来发现,格陵兰岛爱斯基摩人和北极圈内其它居民与欧洲其它地区居民相比,日本沿海居民与山区居民相比,其动脉粥样硬化(AS)和冠心病发病率低得多,这与他们长期食用的海鱼类中富含n-3型多价不饱和脂肪酸如廿碳五烯酸(EPA,20:5_n3)和廿二碳六烯酸(DHA,22:6_n3)密切有关。多价不饱和脂肪酸

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