【摘 要】
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针对云南包谷酒口感不统一以及现有市场小瓶装低度粮食酒匮乏的问题,随机选取409位18-30岁的青年人进行问卷调研,分析了青年人对于白酒口感的需求以及市场对于包谷酒的容纳程
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针对云南包谷酒口感不统一以及现有市场小瓶装低度粮食酒匮乏的问题,随机选取409位18-30岁的青年人进行问卷调研,分析了青年人对于白酒口感的需求以及市场对于包谷酒的容纳程度,并结合调研结果,引入白酒口感调配和降度的方法,对包谷酒的口感进行再设计,为青年人提供更加适宜的包谷酒口感,也为包谷酒走出云南提供了无限可能.
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