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以九龙袍一芽二三叶茶青为试验样本,系统探讨控温、控时超干发酵方法对九龙袍红茶品质特征的影响。试验结果表明:九龙袍红茶品质最佳的超干发酵控制条件为35℃、4h与40℃、3h。
九龙袍茶树品种不同超干发酵条件红茶品质特征探讨
【摘 要】
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以九龙袍一芽二三叶茶青为试验样本,系统探讨控温、控时超干发酵方法对九龙袍红茶品质特征的影响。试验结果表明:九龙袍红茶品质最佳的超干发酵控制条件为35℃、4h与40℃、3h
【机 构】
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福建省农业科学院茶叶研究所
【出 处】
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蚕桑茶叶通讯
【发表日期】
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2020年1期
【基金项目】
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国家茶叶产业技术体系宁德综合试验站(CARS-23),福建省公益类科研院所专项(2018R1017-7)
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