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基因决定人对葡萄酒的气味感知
基因决定人对葡萄酒的气味感知
来源 :中外葡萄与葡萄酒 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zsxzsx1980
【摘 要】
:
葡萄酒受到世界各地人们的普遍欢迎,经常出现在各种聚会的餐桌上。在品尝葡萄酒的时候,人们经常会用各种各样的词汇来形容葡萄酒的气味,有些人会形容一款葡萄酒具有水果、干草甚
【作 者】
:
丁燕
【出 处】
:
中外葡萄与葡萄酒
【发表日期】
:
2007年6期
【关键词】
:
葡萄酒
气味
感知
基因
餐桌
品尝
水果
酒具
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葡萄酒受到世界各地人们的普遍欢迎,经常出现在各种聚会的餐桌上。在品尝葡萄酒的时候,人们经常会用各种各样的词汇来形容葡萄酒的气味,有些人会形容一款葡萄酒具有水果、干草甚至杏子的香气,而有些人则形容其具有马毯、牲畜棚的臭味、铅笔屑、皮革的味道等。
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