【摘 要】
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油茶是山茶科常绿小乔木,是我国长江流域以南地区重要木本油料树种。油茶全身都是宝,用途广泛。种子榨取的茶油不饱和脂肪酸含量为各种食用油之冠,比称霸世界的橄榄油还高出7
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油茶是山茶科常绿小乔木,是我国长江流域以南地区重要木本油料树种。油茶全身都是宝,用途广泛。种子榨取的茶油不饱和脂肪酸含量为各种食用油之冠,比称霸世界的橄榄油还高出7%,是目前最富营养与健康的食用油;同时,其病虫害少,基本上不需喷洒农药,堪称绿色、环保、有机和无公害食用油,因此,已被联合国粮农组织列为重点推荐的绿色健康高级食用油。
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