超声波技术嫩化鱿鱼的研究

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：ttklwoyaosha

【摘要】

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回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield

【作者】

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余海霞杨水兵杨志坚胡亚芹胡庆兰任西营

【出处】

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中国食品学报

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

：

超声波鱿鱼嫩化剪切力硬度

【基金项目】

：

国家科技支撑计划项目(2012BAD38B09);浙江省重大科技专项重点农业项目(2011C11016)

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回回产卜爹仇贱回——回日E回。”。回祖一回“。回干肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》砧叫]们羽制作:陈恬’＃陈川个美食 Back to yield Buddy revenge - back to Japan E back. “Back once again.” Back to the dried meat in the magic N_. NH lP7-ewwe - “a” $ MN.W; - __._ - ------ "anvil called] feather production: Chen Tian

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